Nie wygląda a smakuje ;)
Grzyby Buna Shimeji zainsprowały nas do zrobienia niezwykłych krokietów. Praca nad przepisem była wynikiem niezwykłej synergii – Alicji, Marcina i Marty. Miało być orientalnie, ciekawie i łączyć różne pomysły. Ala przyniosła grzyby i z pomysłem na orientalne danie, Marcin wymyślił naleśniki z grzybami i serem, Marta dodała pomysł na krokiety w panierce z mąki kokosowej z dodatkiem sezamu. W trakcie procesu przyrządzania dania rodziły się kolejne pomysł 1. Naleśniki Zaczynamy od przygotowania naleśników. Marcin rekomenduje mąkę orkiszową i mąkę pełnoziarnistą. 2. Farsz Następnie kroimy grzyby – oprócz orientalnych można dodać też odrobinę pieczarek – białą paprykę. Smażymy je (bez przykrycia) na dużym ogniu tak aby jedna strona grzybów się zarumieniła. Dodajemy w międzyczasie przyprawy: sól, pieprz, gałka muszkatołowa. Następnie kroimy cebulę i wrzucamy na patelnię. Teraz przykrywamy pokrywką patelnię i dusimy farsz. Dodajemy kolejno przyprawy: odrobinę imbiru suszonego, czosnek gr...
